FABRIQUE ARTISANALE D’HUILE DE NOIX

Depuis trois générations, la famille Lépine fabrique de l’huile de noix comme il y a 50 ans. Vous pourrez assister chez eux à la transformation de la noix en huile, produit naturel, sans aucun additif. De Décembre à Avril, les gens de la région apportent ici leurs noix décortiquées, qui sont ensuite écrasées sous une meule en pierre de 10 tonnes. Cette pâte de noix broyées est ensuite chauffée au feu de bois puis pressée dans une presse hydraulique, d’où sort une huile chaude, dorée et parfumée. Les visiteurs apportent ainsi leurs noix, assistent à la transformation, et repartent avec leur huile. A l’huilerie, la famille Lépine répondra à vos multiples questions et vous proposera ses produits : huile de noix, pain saucé, etc. Essayez cette huile de noix dans vos assaisonnements ou en filets sur un plat d’haricots, et vous resterez conquis par ce produit du terroir à la saveur unique.